アレンジどら焼きを作ってみませんか？開催報告です。
岡田尚子食と美のライターNAOKOです。どら焼きのプロジェクトが始まります。キックオフイベントとして、どら焼きをアレンジして食べる会が開催されましたよ！ 私がどら焼きの皮を120枚焼いて、アレンジメニューもいろいろご用意しました。どら焼きって、通常は餡子と皮だけですが、今回はフルーツやソースをたくさんご用意して、未知との遭遇を...
azukiイベント開催報告 身体を冷やさない生活で妊活 楽な子育て
美と食のライター岡田尚子です。 azuki主催「身体を冷やさない生活で妊活楽な子育て」が、開催されました。寒い冬の時期は特に、女性は冷えが気になります。 妊活、妊娠中の方はもちろん、体を温める方法を知っておくと様々なトラブルを予防できます。 こちらのイベントでは、助産師の小柴 和子さんに女性が妊娠、出産、...
出雲へ～小豆ミニサミットに参加しました～
美と食のライターの岡田尚子です。 10月31日は、出雲ぜんざいの日です。 ２０１８年１０月３１日のこの日、出雲市内で行われた小豆ミニサミットにおいて、 あずき編集部長和田美香が基調講演を行いました。 私、岡田は夜行バスで出雲に行ったのですが、明け方の宍道湖は澄んだ空気の中に静かに広がっていて、出雲に来たことを実感しまし...
韓国の小豆菓子を訪ねて
美と食のライター岡田尚子です。 東アジアでは日常にも食べられている小豆なのですが、 国によってどんなお菓子になのでしょう？ お隣、韓国に小豆のお菓子を食べに行ってきました！ 韓国の友人に案内していただきました。 こちらは益善洞（イッソンドン）。 伝統的な韓屋をリノベーションして、 ブティックやカフェのおしゃれな 街並み...
仙台っ子のどら焼は《お餅入り》。 優しい甘さの「こだまの餅入りどら焼」
むつみあゆこ国民的人気のまんがのキャラクター、「ドラえもん」の好物といえばどら焼ですが、小さい頃、わたしはドラえもんの食べているどら焼にはどうしてお餅が入っていないのだろうとずっと不思議に思っていました。 その後、仙台から横浜に引っ越してはじめて、普通は「どら焼にはお餅ははいっていないもの」なのだと知りました。わたしの「どら焼には...
