ポリフェノールたっぷりサラダいかがでしょうか。

＜材料＞

１人前（サラダボウル１杯分）
・ゆであずき　 半カップ
・ブルーベリー（冷凍ブルーベリーでも可）　半カップ
・皮つきりんごカット　 半カップ
・皮つきふかしさつまいもカット 半カップ

＜つくりかた＞

材料をサイコロ切りにカットして、まぜるだけ。

小豆に含まれるポリフェノールはワインの３倍ほどあるというお話し、しております。
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このサラダの味は、りんごと、ブルーベリーとさつまいもの甘さが効いた、おやつのようなサラダです。

おひとりさまで贅沢な気分ですごしたいランチやブランチに、お腹も、目も満足間違いなし。

レシピ担当ではないのですが、血液検査で炎症系マーカーが高かった夏をすごしたので、炎症とたたかってくれてる大腸たちを応援したくて、ポリフェノールたっぷりのサラダをつくって食べておりました。ご紹介します。

和田美香

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■商品名　【北海道産小豆】晴れ晴れ小豆　600ｇ
■単価　　８１０円
■商品説明詳細
十勝の青空のもとで育った品種「きたろまん」です。皮の柔らかさが魅力。田舎じるこや小豆ご飯など、お気軽にお使いください。粒はやや小さめです。

【北海道産小豆】晴れ晴れ小豆　600ｇ

■商品名　【北海道産小豆】晴れ晴れ小豆　5kg
■単価　　4900円
【北海道産小豆】晴れ晴れ小豆　5Kｇ