小豆サルサ
岡田尚子夏の気候に合わせて楽しみたいパクチーとレモンがきいたサルサです。 料理家の豊田亜希子さんレシピのパクチー醬油と 小豆、トマト、玉ねぎで和えて、ささみの鶏ハムにかけます。 小豆サルサ 材料 煮小豆 ７０ｇ パクチー醤油 大さじ２ 紫玉ねぎ（又は玉ねぎ） ５０ｇ トマト １００ｇ（中１こ） レモン汁 大さじ１ 塩 小さじ...
どんな小豆のポテンシャルが引き出されたのか振り返ってみました
和田 美香小豆を世界にプロジェクト、azuki編集部の和田美香です。 ４月１６日にゲストでお招きいただけた、「古民家で楽しむ日本チーズと日本ワインとあんこの会」の開催報告を、岡田が詳細あげております。 https://www.azuki.tokyo/archives/1010.html チーズやワインとの食べ合わせの詳細は、そちら...
