テレビチャンピオン 極 和スイーツ選手権 セミファイナルで審査員させていただきました
和田 美香テレビチャンピオンが復刻したのご存知ですか？ 「テレビチャンピオン 極 ～KIWAMI～」 http://www.tv-tokyo.co.jp/tvchamp/ そのテレビチャンピオンで「和スイーツ」がテーマが今度あります。 和菓子の達人たちが、「和スイーツ」というテーマに、高度な和菓子の技術をつかって、想いをこめて挑...
パリであんこ実演試食を提供されたお話を伺いました
岡田尚子「最初に出会った和菓子が、その人の和菓子になっちゃうからね」 今回は東京 矢口渡にある和菓子店「みなもと」までお邪魔して、azuki編集部とあんこ好き有志が 「みなもと」の菓子職人でいらっしゃる岩崎 様にパリで開催された「小豆のアトリエ」のお話を伺いました。 今回で２回目になる「小豆のアトリエ」は北海道十勝の小豆生産...
