ゆで小豆のベーコン煮（ロジカルクッキング、普通鍋編）
和田 美香デトックス効果のある食物繊維や、抗酸化作用が期待できるポリフェノールをたくさん含む小豆を、たっぷり食べたい！ 甘くないゆで小豆料理のレシピご紹介です。 動画 こちらからご覧ください。 https://cookpad.com/recipe/4901365 材料 （４人分） ゆで小豆 500g ブロックベーコン 1...
小豆博士加藤先生の煮あずきレシピ１ 【煮小豆ミネストローネ】
小豆博士の加藤淳先生のところへ取材にうかがった折、ご自身の食事づくりにも小豆など豆料理をほぼ毎日取り入れておられるとお聞きしました。 「いまは単身赴任中だから、自分でつくるんですよ」とおっしゃる加藤先生のおすすめレシピは、手間がかからず、すぐ食べられ、それでいて栄養満点という、忙しい女性にもぴったりの豆料理の数々でした...
ポリフェノールたっぷりサラダ
ポリフェノールたっぷりサラダいかがでしょうか。 ＜材料＞ １人前（サラダボウル１杯分） ・ゆであずき 半カップ ・ブルーベリー（冷凍ブルーベリーでも可） 半カップ ・皮つきりんごカット 半カップ ・皮つきふかしさつまいもカット 半カップ ＜つくりかた＞ 材料をサイコロ切りにカットして、まぜるだけ。 小...
